Экскурсия в винный регион Грузии-Кахети
Грузию порой называют «колыбелью виноделия». И это совсем не случайно: эта восхитительная лучезарная страна является древнейшим очагом культуры виноградства, и об этом свидетельствуют разные археологические находки.
История виноделия в Грузии, согласно археологам, насчитывает около 8000 лет. Благодаря разнообразному и уникальному микроклимату, в Грузии произрастает около 500 сортов винограда.
На территории страны при раскопках были обнаружены древнейшие кувшины-квеври с остатками виноградных косточек и шелухи, свидетельствующие о том, что народы, жившие в этих краях, обладали знаниями о возделывании культурных сортов винограда и виноделии еще до нашей эры. Сегодня, кувшины квеври внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Вино для грузин не просто напиток. Это частичка грузинской культуры, национального самосознания и наследия. По словам летописцев, Грузия приняла христианство с крестом, сделанным из виноградной лозы и ветвей. В Грузии «древо жизни» традиционно представляется в виде виноградной лозы, ведь без этого прекрасного напитка ни один грузинский очаг не представляет свою жизнь.
Кахетия – удивительный край к востоку от Тбилиси. Если вы ищете место с красивыми озерами и водопадами, старинными винодельнями и пещерными монастырями, богатой вкуснейшей кухней и гостеприимством, где каждый гость считается ангелом, то лучше Кахетии вам не найти.
У подножия Кавказских гор Вы посетите монастырь Алаверди, который был основан в VI веке ассирийским монахом Иосифом Алавердели. Монастырь известен своими уникальными винными погребами и тысячелетними традициями изготовления вина монахами, живущими здесь. Здесь хранятся древние кувшины - квеври, где хранились вина. Отсюда и происхождение названия знаменитого вида вина Квеврис.
После экскурсии к монастырскому комплексу , мы отправляемся в винный погреб и продегустируем потрясающие вина.
А обед у нас уже будет на винзаводе Шилда.
Далее мы прогуляемся по городу Телави, расположенному в живописной Алазанской долине.
Телави — древняя столица Кахетинского царства. Благодаря своему географическому положению с момента основания город был важным центром торговых отношений. Через Телави проходил торговый путь с Ближнего Востока в страны Европы.
В древнем городе Телави сохранились старинные памятники архитектуры, культуры и искусства. Природным шедевром является Алазанская долина, на которую открываются превосходные панорамы с разных точек города Телави.
В центре Телави возвышается крепость Батонис-Цихе, что в переводе означает «крепость господина». В период с конца XVII века до середины XVIII века крепость служила резиденцией царей Кахетии. Внутри крепости сохранилось дворцы, христианские храмы и картинная галерея.
Главная улица Телави названа в честь великого царя Грузии и знаменитого полководца Ираклия II. Возле памятника Ираклию II снимался один их эпизодов фильма «Мимино» с Вахтангом Кикабидзе.
В центре Телави растет величественное чинаровое дерево платан. Это самое старое дерево в Грузии. Его возраст превышает 800 лет. Высота дерева свыше 40 метров, а длина обхвата составляет почти 12 метров.
Ночь в гостинице Телави.
